Comment ce taux est-il estimé ?
Formule de Widmark : taux = alcool ingéré (g) ÷ (poids × coefficient de diffusion), avec un coefficient de 0,7 pour les hommes et 0,6 pour les femmes. Un « verre standard » servi dans un bar (25 cl de bière à 5°, 12,5 cl de vin, 3 cl de spiritueux) contient environ 10 g d'alcool. L'organisme élimine ensuite 0,10 à 0,15 g/L par heure — rien ne l'accélère, ni café ni douche froide.
Les limites légales en France
0,5 g/L de sang (0,25 mg/L d'air expiré) pour les conducteurs confirmés, 0,2 g/L — soit zéro verre en pratique — pour les permis probatoires et conducteurs de transport en commun.