Ce qui se multiplie… et ce qui ne se multiplie pas
Les ingrédients se multiplient proportionnellement, mais pas tout le reste : le temps de cuisson n'augmente que légèrement (un rôti double cuit ~30 % plus longtemps, pas 2×), l'assaisonnement se goûte plutôt qu'il ne se calcule, et la levure chimique s'arrondit à la dose de sachet la plus proche.